Hoy os traigo la receta de los coquitos que hicimos para el baby shower de Saúl Nicola. Sé que hay gente a la que no le hace mucha gracia el coco, de hecho yo soy una de esas personas pero lo cierto es que esta receta, a pesar de llevar bastante coco, me gusta y la acepto bastante bien. Además me encanta porque es un postre súper sencillo de hacer, barato y diferente!. Vamos con la receta.
Ingredientes:
100 g de coco rallado.
100 g de azúcar.
1 huevo mediano.
Preparación:
Estos ingredientes nos dan para hacer apróximadamente 24 coquitos, claro está que dependerá del tamaño que los hagamos. Si queremos hacer más podemos usar 200 g de coco, 200 g de azúcar y 2 huevos medianos, pero siempre respetando esta proporción.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, hacemos las bolitas, colocamos en una bandeja de horno con papel encerado y horneamos a 170 ºC unos 10-15 minutos o hasta que esten dorados. Dejamos enfriar y servimos fríos.
A que son súper fáciles de hacer??, pues animaos, están riquísimos!!!.
Un beso y hasta la próxima!!! : )
No hay comentarios:
Publicar un comentario